Cena Medievale

Il borgo di Brienno ci ha invitato alla tradizionale Cena Medievale, che segna l’apertura ufficiale del Palio del Baradello 2025!
Durante la serata, l’imperatore Federico I Barbarossa e l’imperatrice Beatrice di Borgogna brindano augurando buona fortuna per l’inizio del Palio. A tavola un autentico viaggio nel gusto dell’epoca:

  • Crostini con fegatini
  • Crostini con lardo e miele
  • Ricotta mantecata con aceto balsamico
  • Lingua in salsa verde
  • Salame cotto
  • Fagiolata
  • Cosciotto di maiale con erbette
  • Dolce e ippocrasso
  • Vino e acqua

La serata è stata impreziosita dalle lectio magistralis di Messer Raniero sugli usi e costumi medievali e dallo spettacolo di Messer Luigi “lo mangiafoco” insieme alla sua dolce metà.