CEna medievale

 3 settembre 2016


A base di pietanze preparate secondo le ricette del docicesimo secolo:

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ANtipasto

  • Frittatine alle Erbe
  • Focaccine Assortite
  • Crostino al Lardo e Miele
  • Crostino allo Zincarlin
  • Salami al taglio

PRIMO PIATTO

  • Zuppa di cipolla in pagnotta

SECONDO

  • Stufato di cinghiale
  • Maiale alle Mele con verdure saltate

DOLCI

  • Torta alle noci
  • Pan de Mej con fiori di sambuco
  • Frittelle dell'imperatore

Bevande

  • Acqua di fonte in caraffa
  • Bianco Mulsum (all'antipasto)
  • Vino Rosso Speziato
  • Al tavolo uva, fichi e frutta secca

Cena medievale al Broletto in compagnia della coppia imperiale. Il convivio, a base di portate tipiche della cucina medievale e allietato dalla Compagnia dei giullari di Circateatro, aperto alla partecipazione del pubblico.